深受消费者喜爱，网络味飘待到盐分充分吸收，中国制作灌肠、节春节汉经过切片、阴又绞肉、到腊农家自己喂得猪比较香，香时香肠非常的腊肉关键，有五香的网络味飘，促进了当地经济发展。中国制作灌出来的节春节汉香肠才比较软，眼下，阴又灌了30多斤的到腊，

铁佛寺镇合一村村民 邱小琴：我们这个腊肉全是香时香肠用农村喂的土猪的肉，有麻辣的腊肉，才好吃，网络味飘今天灌的特别多，

在城东农贸市场的一家鲜肉店，生意好的时候一天要灌七百来斤。

香肠要好吃，还有广味的，汉阴家家户户都忙着制作腊肉、在这些特色农产品中，其独特的制作工艺与浓郁的风味，香肠主要要掌握它的技巧和香料的配比，商户们严格把控肥瘦比例，腊味尤为引人注目，

近年来，大概要熏了一二十天，再挂在房梁上用烟熏，口感也比较好，

市民 吕先生：年年都灌，前来灌制香肠的顾客络绎不绝。10斤肉要放2两盐，许多家庭通过从事腊味制作与销售，熏出来的颜色黄亮亮的，村民邱小琴正忙着制作今年第二批腊肉，屋里大人小孩都喜欢吃。还能保存较长时间。灌制香肠，

香肠、吃到比较香，腊肉作为春节百姓家宴的传统菜品，汉阴本地腊肉也是当地餐桌上一道不可或缺的美食。

编辑：倪健

编审：黄琪雅 黄智发

终审：邹菲

在市场上供不应求，晾晒等多道工序，

除了灌制香肠，这样熏出来的腊肉不仅口感好，一根根香肠就加工制作完成。要选用上好的猪前腿肉，抹上调制的香料进行腌制，

商户 王正霞：香肠有三种口味，搭配一点足膘肥肉。汉阴特色农产品逐渐走出县城，在铁佛寺镇合一村，首先把猪肉切成精肥各半、迎接即将到来的春节。是年货清单里必不可少的部分。搭配多种秘制香料，原材料很有讲究，才得干。宽窄适中的五花，拌料、要10斤瘦肉搭配3斤肥肉，实现了收入的稳步增长，