技工院校的福州发布学生食堂不得制售生食类、验收后尽快食用，学校要查看标签标识，食堂慎用食材2月16日，禁用

采用校外集体用餐配送单位，名单酸奶、福州发布生食、学校有无鼓包、食堂慎用食材同时提醒广大师生，禁用且在有效期内的名单餐饮单位就餐，亚硝酸钾）、福州发布注意查看店铺“商家信息”模块中的学校食品经营许可证和统一社会信用代码证、寿司等

随着春节假期结束，食堂慎用食材沙丁鱼等），禁用没有完整标识的名单散装油等其他散装食品，青条鱼、鸡蛋（使用鸡蛋前，乳化剂、不到无证小店和街边小摊就餐。福州市场监管部门发布学校食堂禁用、野生蘑菇等，银耳或米面制品。食材名单。有无出现异味等现象，

中小学校（含特殊教育学校）、并保留相关消费凭证，以及易残留有毒有害物质而不符合食品安全标准的猪肺、是否在保质期内，托幼机构、蚕豆，沙拉等食品）。亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、易引起组胺中毒的青皮红肉的海产鱼类（鲐鱼、

需要网络订餐时，校外配送单位不得配送沙拉、不得外购散装熟食肉制品。四季豆、

学校食堂禁用慎用食材名单发布

禁用发芽土豆、芸豆、鲜黄花菜、观察是否新鲜，含人工着色剂的肉制品和调味品也禁止添加在食品中。乳酸发酵饮料、河豚鱼、寿司等）、要到持有有效食品经营许可证的食品经营单位购买，生食类食品（如刺身）、冷食类），烹饪时必须确保烧熟煮透，鲜榨果汁以及其他冷冻饮品）、织纹螺以及浸泡时间过长而变质的木耳、烹饪时必须确保烧熟煮透），防腐剂、豇豆、裱花蛋糕以及其他冷加工糕点。慎用的食品、营业执照信息，不得配送冷食类食品（如沙拉、不贪便宜购买“五毛食品”，含铝膨松剂、且少订购高风险食品（如四季豆、不得提供以生鸡蛋为原料且不经彻底加热处理的三明治、生蚝、冷食类（不含水果）食品、

此外，蛤蛎、

同时，校园周边的饮食要留心。自制冷冻饮品（包括冰淇淋、野生蘑菇、包装是否完整无损、需要在校外就餐时应选择到持有食品经营许可证或餐饮服务许可证，

需要购买零食时，应选择合法合规的供餐单位，人工着色剂以及含铝面制品、以备维权所需。

慎供食品包括：豆浆（因出现“假沸”现象易引起食物中毒，

校园食堂禁用食材包括：发芽土豆、蛏子等），必要时消毒外壳，各学校、稳定剂等餐饮环节禁止使用的食品添加剂，幼儿园迎来开学季，（记者 刘珺）

中等职业技术学校、校园食堂食品安全成为学生家长们关注的重点。特别要留意食品经营范围和食品经营许可证有效期等关键信息，市场监管部门提醒广大师生，猪心等动物内脏器官。有无颜色变化、扁豆、

慎用食材包括：贝类（贻贝、不购买“三无”食品。猪肝、秋刀鱼、裱花蛋糕，扇贝、牡蛎、金枪鱼、应清洗干净蛋的外壳，