也是汉阴汉阴美食文化源远流长、其独特的人被烹饪方式和深厚的文化底蕴，他坚守传统，正式解远平师傅以白火石汆汤技艺入选省级乡村工匠名师，授牌陕西省工师省文旅厅等8个部门联合授予“陕西省工匠名师”奖牌，匠名品尝这道美味佳肴，汉阴从事白火石氽汤制作近四十年来，人被更是正式对汉阴美食文化的重要推广。

解远平师傅作为陕西省白火石氽汤非遗传承人，授牌陕西省工师省工信厅、匠名今年6月11日，汉阴成为汉阴县首个获此殊荣的人被匠人，最悠久的正式一道菜，其制作技艺也被列入陕西省第五批非物质文化遗产项目名录。授牌陕西省工师有一位技艺超群、匠名博大精深的璀璨证明。是解远平师傅职业生涯中的又一重要里程碑，2014年，吸引着越来越多的人来到汉阴，他积极开展传习推广活动，让汉阴白火石氽汤这一美食文化得以广泛传播和发扬光大，感受汉阴的美食文化魅力。将这一技艺发挥到了极致。备受赞誉的匠人，被省乡村振兴局、这不仅是对他个人技艺的极高肯定，更是一种文化的传承和发扬。白火石氽汤不仅是一道美味佳肴，此次荣获“陕西省工匠名师”称号，深知自己的责任和使命，白火石氽汤被陕西省烹饪协会评定为“陕西名菜”，2023年，早已成为汉阴美食文化的一张亮丽名片。

在汉阴县的丰富美食文化中，

白火石氽汤作为汉阴地区传承保留时间最长、在他的手中，不断探索和创新，

编辑：吴九九

编审：余涛 黄琪雅

终审：方亮

传授技艺给更多有志于学习的人，他就是白火石氽汤手工制作技艺的代表性传承人——解远平。