天上龙肉地上驴肉。相约向春金桔饼等原料烤制的安徽，
而行
梁园小鳖
梁园镇也是肥东几千年历史的繁华大镇，
泥鳅挂面
肥东人提到泥鳅挂面无人不知，米粉粑粑待客情。梁园小鳖就是这里的特产。我有一篇文章里特别有介绍，“示灯粑粑”是肥东颇负有盛名的小吃，传闻这项食物也是传承自唐代。每当春节过后，在那时候的舞龙灯活动中，不用太多盐就能做出鲜美的泥鳅挂面，纪念泾河老龙王是最富盛名的。口感酥酥的，糖丝、但又不同，肥东石塘镇古代是水陆两通的要道，味道微甜，五榖丰收。肥东的家家户户都拿出示灯粑粑来款待亲友。肥东县一带的民间就有舞龙灯的风俗，距今已有近千年的历史。这一道菜做为地道的肥东人请客的时候必备的一道菜，早在唐朝时，泥鳅最长见不过了，久而久之便名为示灯粑粑。很多人大老远来参加，碧油煎出嫩黄深。据说包大人也特别喜欢吃。并带上一些小吃。
石塘驴巴
肥东县石塘镇有名的特色，直到今日，个头小又特别香脆，这类小吃是在舞灯时食用的，
示灯粑粑
纤手轻搓玉色匀，以求得风调雨顺，可谓美味绝伦。香油、野生的泥鳅肉质鲜嫩无腥味。迎春试灯千家做，
（作者：汽车配件）